2025年北交所新消费产业研究系列报告：大健康消费浪潮下北交所营养功能食品产业链公司梳理（附下载）
来源：bob网站 发布时间：2025-09-22 04:03:06
1.2024 年我国营养功能食品市场规模为2,331亿元，处于加快速度进行发展阶段 根据衡美健康招股书，随着《“健康中国 2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》《中国食物与营养发展纲要（2025-2030 年）》等国家战略的深入实施，以及《中华人民共和国食品安全法》《食品相关这类的产品质量安全监督管理暂行办法》《食品经营许可和备案管理办法》等重要法律和法规的落地，我国营养功能饮食业迎来了良好的发展机遇。行业监督管理体制的逐步完善、细分领域准入门槛的持续提高，以及食品产业科技创新的不断推进，不仅为行业的高质量发展奠定了坚实基础，也对企业的日常经营产生了深远影响。营养健康食品的概念逐渐完善且重要性逐渐提高。根据衡美健康招股书，随着经济的稳健增长与居民收入的持续提升，人们对健康生活的需求日益增长。与此同时，人口老龄化程度的加速加深，以及亚健康问题的日益普遍，使得公众对健康生活的需求愈发迫切。上述因素协同作用，为营养健康食品行业铺就了广阔的发展蓝图。随着市场的持续扩容，营养健康食品的概念内涵及其重要性在全球范围内获得了更广泛的认知与认可。 根据衡美健康招股书、灼识咨询，结合中国现行法律法规及主要成熟市场的法律定义，营养健康食品涵盖保健食品、部分特殊膳食用食品（除特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品的其他特殊膳食用食品）及部分普通预包装食品。其中，保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品实施注册或备案的管理模式，其它品类无注册或备案的要求。营养功能食品为营养健康食品中的细分品类。一般而言，营养功能食品特指添加具有营养价值或对人体正常生理功能有益成分的营养健康食品。营养功能食品涵盖满足上述要求的特殊膳食用食品（即除特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品外的其他特殊膳食用食品）及普通预包装食品，不包含保健食品，其无需特殊的上市前审批，不得进行产品的功能声称。 2024 年我国营养健康食品行业市场规模为 5,223 亿元，预计2029 年达到7,203亿元，2024-2029 年度年均复合增长率预计达 6.6%。根据衡美健康招股书、灼识咨询，营养功能食品行业增速高于保健食品行业整体水平，未来在营养健康食品行业的占比有望持续提升，逐步成为驱动行业增长的核心引擎。传统的保健食品领域预计将延续稳健扩张态势，凭借其在健康管理场景中的刚性需求属性，仍有望在长期发展中对行业形成重要支撑。 根据衡美健康招股书、灼识咨询，消费者对于食品的需求越来越多元化、细分化，更加注重饮食的营养及功效，兼具健康美味、食用便携等特点的营养功能食品应运而生，其区别于传统保健食品的产品形态、消费习惯，更易渗透多种生活场景，受到消费者的广泛青睐。与此同时，国家多项利好政策的出台及下游消费渠道的快速迭代亦驱动着我国营养功能食品行业快速发展。随着消费者健康意识的逐渐增强、关于膳食营养原料和机理的基础研究不断深入，营养功能食品的应用场景也在持续丰富。根据应用场景的不同，营养功能食品可主要分为体重管理、运动营养、美丽营养、肠道健康、健康零食、基础营养等。 2024 年我国营养功能食品行业市场规模为 2,331 亿元，预计2029 年达到3,499亿元，2024-2029 年度年均复合增长率预计达 8.5%。根据衡美健康招股书、灼识咨询，按照应用场景划分，健康零食是中国营养功能食品市场规模占比最大的产品品类，2024年健康零食市场规模为 971 亿元；其次，肠道健康、美丽营养、体重管理市场规模分别为519亿元、293亿元、291 亿元；运动营养成为行业增速最快的细分领域，得益于全民健身热潮、线上健身兴起及智能穿戴设备普及，运动营养市场在 2019 年至 2024 年间实现了年均21.2%的高速增长，预计未来将以 16.0%的年均复合增长率持续扩张，到 2029 年规模显著提升，达到165亿元。 我国营养功能食品市场正处于快速发展阶段，但受限于消费者认知不足、产品同质化严重、创新力不足等因素，营养功能食品人均消费额相较美国、日本等国家仍存在差距。根据衡美健康招股书、灼识咨询，2024 年，中国大陆地区人均营养功能食品消费额为166元，略低于全球平均营养功能食品消费额的 179 元。相比之下，美国、中国香港、欧洲、日本及中国台湾的营养功能食品人均消费额分别为 754 元、711 元、675 元、572 元、272元，高于中国大陆营养功能食品人均消费额。随着居民健康管理意识的不断增强、国民收入水平的持续提高、行业监督管理体制的不断完善、营销渠道的不断创新，我国营养功能饮食业的渗透率有望进一步提升。 营养功能饮食业产业链主要由上游原辅料及包材供应商、中游生产制造商及品牌运营商、下游渠道商及终端消费者组成。我国营养功能饮食业正处于快速发展阶段，细分品类众多、迭代速度较快、竞争格局分散，近年布局营养功能食品的品牌商及跨品类企业大幅度增加，进一步加剧行业品牌商的竞争，行业下游大多数品牌商往往成立时间较短、经营规模有限。为应对不断变化的市场环境，品牌商和渠道商通常会集聚资源，聚焦于品牌建设、渠道运营、产品推广等环节。同时，消费者对营养功能食品的口感、形态、功效的需求呈现多元化趋势，使得品牌商和渠道商更看重产品力的打磨，倾斜资源加强产品创新，利好合同生产环节，研发能力强、工艺开发能力优异、产品形态丰富的合同生产商更具竞争优势。 根据智研咨询，近年来，医药、饲料、食品和营养保健品等下游应用领域对氨基酸需求不断加大，带动我国氨基酸市场规模持续扩容，2023 年我国氨基酸行业市场规模达436.35亿元，同比增长 4.2%。根据无锡晶海招股书，我国氨基酸生产凭借在原材料和劳动力成本上的优势，占据较大的中低端氨基酸商品市场份额，但由于技术、工艺、质量管理等多方面原因，在中高端氨基酸产品的市场参与较少，与全球领先企业之间有一定差距。近年来，在国家出台多项重要产业政策加持下，行业持续不断的发展，氨基酸产品不断丰富，品质逐步的提升，开始慢慢地涉足具有高的附加价值的小品种氨基酸，如苯丙氨酸、脯氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等，国内外市场表现逐步提升。未来随着城镇和乡村居民生活品质提高，以健康为主的消费观念深入人心的同时，氨基酸生物合成过程、发酵过程、提取技术有望得到逐步优化，氨基酸及衍生产品拥有广阔的发展空间。 运动营养行业是营养功能食品的细分行业之一，根据我们国家发布的《食品安全国家标准运动营养食品通则》，运动营养食品具体定义是为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次维持的时间 30 分钟及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求专门加工的食品。运动营养品是日常膳食的一种补充，有些种类也可当作伤病的辅助治疗用品。运动营养品应用最广泛的是在健美和力量举项目中，而在其它项目中，运动营养品的优点也正被人们慢慢地认识到。返回搜狐，查看更加多