乐事薯片被曝含致癌物！客服称“符合国家规定”？
来源：bob网站 发布时间：2025-05-03 19:09:51
3月28日，四川省中西医结合医院肿瘤科副主任医师龙鑫向媒体介绍，“TBHQ是一种叫做特丁基对苯二酚的人工合成油溶性抗氧化剂，能够达到延长食品保质期的作用，国家规定食品中TBHQ的最大添加量为0.2克每公斤，长期过量摄入会增加患癌风险 乐事客服回应称，“根据GB2760食品添加剂使用标准规定，食品中TBHQ的最大添加量为0.2克每千克，以油脂中的含量来确定，TBHQ是一种抗氧化剂，乐事的产品符合国家规定”。 早在2024年9月，就有博主发表视频作品称，乐事薯片中含有的TBHQ，被人体长期过量摄入可能会引起癌症或引起畸形。这段视频在其平台的转发量高达26万，围绕“多吃薯片会不会致癌”“薯片添加剂”的话题讨论不断增多。 2024年10月，中国调味面制品行业有突出贡献的公司卫龙，同样陷入TBHQ安全性争议，因被检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ，超43公斤的卫龙“亲嘴烧”产品在日本被召回。 而卫龙对媒体的回应是：系国家间标准不一样，产品符合中国标准，安全合规，消费者可放心食用。对于亲嘴烧后续能否在日本售卖的问题，卫龙表示按照日本标准调整配方就可以。 TBHQ可使食用油脂的抗氧化稳定性提高三到五倍，在辣条、方便面、油炸食品等食品中较为常见。 据澎湃新闻此前报道，根据国际癌症研究机构的分类，TBHQ被归为“可能对人类致癌”的级别。这在某种程度上预示着，目前虽然没有确切的人类流行病学研究证明其致癌性，但在动物实验中发现高剂量的TBHQ与致癌作用相关，同时有研究表明TBHQ能导致DNA损伤。所以，欧盟部分国家与日本，均要求食品中不得检出TBHQ。但是，食品当中不用TBHQ，也意味成本将大幅度的提高，如日本食品中常用维生素E取代TBHQ做抗氧化剂，但前者的价格至少是后者的两倍。 中国的食品安全标准，基本是参照国际食品法典委员会（CAC）的有关标准。这个组织是由联合国粮农组织（FAO）与世界卫生组织（WHO）在1963年成立的权威机构，其宗旨就是专门负责协调政府间的食品标准，建立完整的食品国际标准体系。例如TBHQ，国际食品法典委员会是明确允许TBHQ在特定的食品类别中使用，比如油脂、油炸食品、烘焙食品、方便面等食品工艺流程中。 客观而言，中国食品安全标准的确是严格遵循国际权威标准。但是还需要注意到，作为全球协调机构的CAC，在制定标准时不得不有“最大公约数”思维，即，尽可能顾及不同发展程度、不同消费能力的国家。用通俗的话来说，CAC的食品安全标准只是划出“底线”，而不是更高的标准。 2020年，深圳市消委会发布的薯片比较试验报告数据显示，乐事等7款薯片丙烯酰胺含量超过欧盟750微克/公斤的基准水平。丙烯酰胺被国际癌症研究机构（IARC）列为2A类致癌物，高温加工食品中易产生。尽管中国尚未制定丙烯酰胺限量标准，但专家强调，儿童、孕妇等敏感人群应控制摄入量。 乐事方面则表示，丙烯酰胺是马铃薯高温加工的自然产物，公司严格遵守国内法规。深圳市消委会则澄清，欧盟基准值为行业参考指标，并非安全标准，但建议消费者优先选择低丙烯酰胺含量的产品。 公开资料显示，丙烯酰胺是一种低分子量、易溶于水的有机物。食品在高于120℃的油炸、烘烤等热加工条件下，由天冬酰胺和还原糖发生美拉德反应（Maillard reaction）生成丙烯酰胺。丙烯酰胺其实在生活中随处可见，比如薯条、薯片、面包、咖啡等。 据新京报此前报道，近年来，我国正在加强膳食中丙烯酰胺的控制和预防。2019年，国家食品安全风险评估中心重新再启动丙烯酰胺评估项目，并将丙烯酰胺的风险监测纳入2020年的食品安全风险监测计划之中。同年，国家卫生健康委员会对《食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺污染控制规范》进行立项，并于2021年经中国食品科学技术学会公开征求意见。 2024年6月27日，食品安全国家标准评审委员会秘书处发布14项食品安全国家标准征求意见稿，这中间还包括《食品中丙烯酰胺污染控制规范》，该标准第二次公开征求意见。 据百事公司发布的2024财年前三季度，百事营收为640.7亿美元（约合人民币4527.89亿元），同比上升0.7%；纯利润是80.9亿美元（约合人民币571.72亿元），同比增长3.3%，其中以乐事为代表的食品业务正反超饮品业务，成为百事业绩增长的重要引擎。 同一天，白宫公布的2026财年预算案显示，特朗普政府计划削减1630亿美元非国防支出，同时增加国防支出和国土安全支出。 骑手被车撞无法送餐，平台却坚持处罚？记者与交警查看监控后：你开得相当快啊！ 毛师傅是一名外包骑手，他说几天前在送餐途中被车撞了，只好取消了订单，但平台方面坚持要处罚他。毛师傅:4月23号在那个地方出了一个交通事故。 5月2日，陕西#西安雷雨夜不明黑影疾速掠过，形似游龙时隐时现。目击者：至少有三条，像龙一样在空中盘旋，不像风筝也不像鸟类。 西安雷雨夜多位网友拍到条状不明飞行物在空中飞舞，目击者：看着像龙一样盘旋#不明飞行物 #ufo #西安 “涉及中国公民伤亡”！ #美国黄石公园附近高速现致命车祸：皮卡和旅游面包车相撞致7死！#我驻旧金山总领馆紧急发文提醒 #美国 5月2日，广东深圳，私家车逆行加塞，铁骑犹如“天降神兵”般迎头驶来！先逐一拍照，后霸气喝退：倒！往后倒！过路司机点赞：很美！#逆行加塞 #霸气出场 #专治不服 #铁骑 （编辑：昊昊） 当被问及美国短期内是否会出现经济衰退时，特朗普回应:“听着，是的，一切都好。我说过，这是一个过渡时期。我认为我们会做得很好。” 校方回应学生组团狂退60多件裙子：道歉并承诺回收被退演出服承，已达成和解 据央广网报道，5月3日上午，记者致电涉事店主，该店主表示，今日上午已接到沈阳辽美中等职业学校相关负责人电话，校方已就此事道歉，并承诺回收服装、承担相关联的费用，双方目前达成和解。 深圳一程序员4年不租房睡车里，工作日利用公共卫生间洗漱：一天消费100元上下，周末回阳江陪妻儿 在深圳湾公园内有一名程序员小哥张运来，他工作日期间天天睡车里，利用公园的公共卫生间洗漱，每晚只需花费6元停车费，每日消费仅100元上下。 5月2日，在郑州机场繁忙保障的580多架次飞机中，最受呵护的是一架急救包机:郑州机场急救中心与郑州市第一人民医院密切配合，以最短时间将两名烧伤旅客快速转运。 美国商务部公布2025年首季GDP环比萎缩0.3%的数据，这已经证明了美国关税战彻底失败，然而特朗普的嘴还是硬的，她社交媒体表示“这与关税丝毫没有关系”甚至用的还是加粗字体。