脯氨酸Pro
发布时间：2025-04-15 10:02:13 来源：bob网站
脯氨酸 Pro 界说： 学名： 吡咯烷酮羧酸。 一种环状的亚氨基酸， 在组成蛋白质的常见 20 种氨基酸中仅有的亚氨基酸。 在肽链中有其特别的效果， 易于构成顺式的肽键， 不利于 α 螺旋的构成等。符号： P。 脯氨酸(Pro) 是植物蛋白质的组分之一， 并可以游离状况广泛存在于植物体中。 中文名： 脯氨酸英文名： proline 英文缩写： P， CAS 号： 145-85-3 化学式： C5H9NO2 摩尔质量： 115. 13g/mol 外观与性状： 白色结晶或结晶性粉末或无色针状结晶， 含一个结晶水。 微臭， 味微甜。 潮解性： 有潮解性。 溶解性： 本品在水中易溶， 在乙醇中溶解， 难溶于... 脯氨酸 Pro 界说： 学名： 吡咯烷酮羧酸。 一种环状的亚氨基酸， 在组成蛋白质的常见 20 种氨基酸中仅有的亚氨基酸。 在肽链中有其特别的效果， 易于构成顺式的肽键， 不利于 螺旋的构成等。符号： P。 脯氨酸(Pro) 是植物蛋白质的组分之一， 并可以游离状况广泛存在于植物体中。 中文名： 脯氨酸英文名： proline 英文缩写： P， CAS 号： 145-85-3 化学式： C5H9NO2 摩尔质量： 115. 13g/mol 外观与性状： 白色结晶或结晶性粉末或无色针状结晶， 含一个结晶水。 微臭， 味微甜。 潮解性： 有潮解性。 溶解性： 本品在水中易溶， 在乙醇中溶解， 难溶于丙酮和氯仿在或正丁醇中不溶。 等电点（ pI） ： 5. 97 进步植物抗寒性 脯氨酸(Pro) 是植物蛋白质的组分之一, 并可以游离状况广泛存在于植物体中。 在干旱、 盐渍等钳制条件下, 许多植物体内脯氨酸很多堆集。 堆集的脯氨酸除了 作为植物细胞质内 浸透调理物质外, 还在安稳生物大分子结构、 下降细胞酸性、 免除氨毒以及作为能量库调理细胞氧化复原势等方面起及其重要的效果。 在窘境条件下（ 旱、 盐碱、 热、 冷、 冻） ， 植物体内 脯氨酸的含量明显地添加。 植物体内 脯氨酸含量在某些特定的程度上反映了 植物的抗逆性， 抗旱性强的种类往往堆集较多的脯氨酸。 因而测定脯氨酸含量可当作抗旱育种的生理目标。 别的， 因为脯氨酸亲水性极强， 能安稳原生质胶体及安排内的代谢进程， 因而能下降凝固点， 有避免细胞脱水的效果。 在低温条件下，植物安排中脯氨酸添加， 可进步植物的抗寒性， 因而， 亦可作为抗寒育种的生理目标。